12-28-2011, 04:22 PM
 |
| |
 ارز وعدس ، تحضير الارز والعدس ، طبق لذيذ
المقادير
1 كوب أرز حبة طويلة
4 اكواب ماء ساخن
2 كوب عدس احمر
3 بصلات مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع كوب سمن
1 ملعقة كبيرة ثوم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة الطبخ
يغسل الأرز والعدس جيا ثم يسخن السمن في الإناء ويوضع البصل المقطع ويقلب جيدا إلي أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الأرز والعدس ويقلب لمدة 3 دقائق تقريبا .
يضاف الكركم والكمون والملح ثم يضاف إليه الماء الساخن ويترك علي نار هادئة إلي إن ينضج العدس والأرز ثم يقلب إلي إن ينضج العدس والأرز جيدا .
يسخن مقدار ملعقة سمن ويضاف إليه الثوم ويحمر تحمير خفيف ثم يضاف إلي العدس والأرز ثم يسكب في طبق تقديم .
يقدم معه سلطة الحمر ( التمر الهندي )
`R`` i`d`x`m ` `I`l`ei.` `RiW`R`` i`RiW`d`x`m `X`~io iW`qi.`q `R`` `RiW`R`` `I`l`ei.` `X`~io iW`qi.`q
|
العرض العادي
