12-29-2011, 02:14 AM
 |
| |
 وصفات عيد الاضحى
لحم الراسبالحمص:
المقادير:
1 كلغ لحمالراس
200 غ حمص مرقد ومفرك
2 بصلات مشلضة
3 فصوص ثوممفرم
ملعقة صغيرة من القزبر حبوبمدقوق
ملح
خرقوم
تحميرة
سكينجبير
2 ملاعق كبارزيت
2 ملاعق كبار زيتالزيتون
طريقةالتحضير:
1- في طنجرة نضع لحمالراس
البصل
التوم
و القليل منالملح
الخرقوم
التحميرة
سكينجبير
الزيت
زيتالزيتون
ونشحر الكل لمدة 10 دقائقمع الالتحريك
2- نضيف مقدار لتر من الماءالساخن
ونترك الكل ينضج لمدة ساعةونصف
مع تحريكه ه من حين لاخرومراقبته
3- نضيف القزبرمدقوق
نحرك الكل
ونواصل الطهي لمدة ربع ساعة معالتحريك
4- نضيف اخيرا الحمص مفرك
ونترك الكل ينضج لمدة ساعة معالتحريك من حينلآخر
i`ti[`R`I `di.`x `RiW`R`e`li `di.`x
|
العرض العادي
