طريقة عمل بقلاوة بالمشمش

طي · #1 01-27-2012, 02:26 AM

بالمشمش , بقلاوة , طريقة , عمل

طريقة عمل بقلاوة بالمشمش

طريقة عمل بقلاوة بالمشمش

المقادير

2/1 عبوة عجينة البقلاوة (الفيلو)
2/1 كوب زبدة مذابة

الحشو:
2 كوب مشمش مجفف مفروم
1 كوب سكر
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 كوب لوز مجروش
للتزيين:سكر ناعم بودرة

طريقة التقديم

1. ضعي المشمش في طبق عميق، واغمريه بالماء. دعيه لمدّة ساعة.
2. صفّي المشمش من ماء النقع، وضعيه في قدر سميكة القاعدة. ثم، أضيفي السكر والقرفة، وضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يذوب السكر ويصبح المشمش سميك القوام. اسكبي ماء الزهر والورد. أضيفي اللوز، ودعي الحشو ليبرد تماماً (يمكنك تجهيز الحشو مسبقاً وحفظه في البراد لأيام عدّة).
3. ثبّتي الرف الشبكي الأوسط من الفرن، وسخّنيه على حرارة 180 درجة مئوية. احضري صينية قصيرة الحافّة.
4. ضعي الزبدة المذابة في طبق عميق، واحضري فرشاة عريضة.
5. ضعي رقاقة من عجينة البقلاوة أمامك على الطاولة، وادهنيها بقليل من الزبدة. ضعي رقاقة ثانية، ادهني بالزبدة، وضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو على طرف الرقاقة الأقصر. لفّي الرقاقة بشكل أسطواني مرّات عدة لتصلي إلى الحافة، ثبتيها جيداً، وضعي البقلاوة في الصينية. كرّري هذه الخطوة مع بقيّة الرقائق، وادهني البقلاوة بالمزيد من الزبدة.
6. ضعي البقلاوة في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
7. اخرجي البقلاوة من الفرن، دعيها لتبرد قليلاً. وباستعمال سكين منشارية، قطّعيها إلى أصابع حسب الحجم الذي تفضّلينه. انثري السكر، وقدّمي مباشرة.

المصدر: منتديات شباب حائل - من قسم: اكلات شعبيه - طبخات خليجيه - حلويات

`X`i.io` `diSiW `~ioiW`Ri` `~`RiWiS`viS`v `~ioiW`Ri` `X`i.io`

رمز العفاف · 02-01-2012, 10:12 PM

مشكور على الوصفة
يعطيك العافية
وجزاك الله خير على حسن الاختيار
بانتظار جديدك

قائمة الوصول السريع
خلفيات بوربوينت	صور حزينه	خلفيات	صور شباب	اطارات	خلفيات بوربوينت متحركة
صوررومنسيه	خلفيات للبوربوينت	اطارات بوربوينت	فساتين ناعمه	خلفيات بلاك بيري	خلفيات بوربوينت 2012

02-01-2012, 10:12 PM	رقم المشاركة : [2]
رمز العفاف { قمه التميز والابداع} اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	رد: طريقة عمل بقلاوة بالمشمش مشكور على الوصفة يعطيك العافية وجزاك الله خير على حسن الاختيار بانتظار جديدك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل بقلاوة بالمشمش
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كعكة بالمشمش	لمسة عطر	اكلات شعبيه - طبخات خليجيه - حلويات	0	12-04-2011 07:58 PM
طريقة عمل بقلاوة بالشوكولاته	بنوتة جدة	اكلات شعبيه - طبخات خليجيه - حلويات	0	08-13-2011 04:40 PM
طريقة عمل بقلاوة بالفستق	بنوتة جدة	اكلات شعبيه - طبخات خليجيه - حلويات	1	06-08-2011 03:00 PM
سوريا تدخل موسوعة غينيس بأكبر علبة "بقلاوة"	اسطوره زماني	اكلات شعبيه - طبخات خليجيه - حلويات	7	07-20-2010 02:18 AM

ابحاث - بحوث - بحوث علميه	جامعة حائل	حايليات - اخبار حائل - عروس الشمال
العاب جوال - ثيمات جوال	رالي حائل	صور للتصميم - صور مصممين - صور جاهزه للتصميم