02-07-2012, 09:52 PM
 |
| |
 طريقة عمل طعمية بالحمص 2012
ربطة بقدونس
ربطة كزبرة
بصله متوسطه
نص ربطة شبت طازج او ربع كاس ناشف
ملح +كمون+ كزبرة حب مطحون
"بيضه "واحده
شوية بسماط خبزة مدقوق
الطريقه
بعد ما نقعت الحمص يوم كامل تفرمه بالفرامه اللحم مع بقية المقادير ما عدا الكمون والملح والكزبرة والبيضه والبسماط
تفرمها مرتين يعني اذا فرمتها كلها تعاود تفرم بالفرامه مره ثانيه
بعدين تحط الملح والكمون والبيضه و البقسماط .. و تعجن زين
وقبل ما تقليها تحط ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بألةالطعمية او باليد " اليد خير "
 تسخن الزيت على النارهادئة و تقلى الطعمية بس طريقة وضعها في زيت تكون بخفيف
وتأكليها مع خبز ساخن وطحينة سائلة ومقبلات
وبلهناء وعافية
`X`i.io` `diSiW `X`diSi.` `~`RiW`liS`t 2012 `~`RiW`liS`t `X`i.io` `X`diSi.`
|
العرض العادي
